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浙江省2020年12月城市生活必需品市场简析及预测

发布日期:2021-01-22 15:40访问次数: 信息来源:厅商贸运行处

据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,12月份浙江省必需品市场购销增减各异,价格总体多呈上涨趋势。本月批发市场价格5涨2降,均价环比上涨2.0%;超市零售价5涨2降,均价环比上涨1.8%。具体情况如下:

一、基本情况

粮食价格基本持稳,零售额有所减少。12月浙江省粮食储备足额到位,供应充足,市场需求基本满足,价格平稳运行。本月粮食批发均价为4.44元/公斤,环比上涨0.5%;零售均价6.43元/公斤,环比下降0.3%。12月粮食批零市场购销降温,受监测样本企业共实现零售额16685.62万元,较上月减少4.2%,批发交易量60.00万吨,较上月减少1.6%。

食用油价格微幅上涨,批零市场购销升温。12月份浙江省食用油市场偏紧,同时元旦备货提振,终端需求支撑,食用油价格稳中小涨。12月食用油批发均价为13.74元/公斤,环比上涨0.6%;零售均价为17.01元/升,环比上涨0.8%。受节日效应影响,市场包装油需求增加,批零购销趋旺,受监测的超市样本企业当月共实现零售额4031.82万元,环比增加11.7%,批发市场共实现交易量2.53万吨,环比增加5.2%。

猪肉批零价格回升,超市零售额宽幅增加。进入12月份,生猪禁运政策落地,其采购难度加大,市场供应偏紧局面凸显,叠加寒潮、进口冻肉阳性事件频发、养殖饲料成本增加等多重因素影响,本月猪肉价格小幅上涨。其中批发均价为45.27元/公斤,环比上涨5.9%,超市零售均价59.87元/公斤,环比上涨3.5%。12月是腊肉香肠等肉制品的制作旺季,市场需求回暖,同时受餐饮行业元旦备货提振,本月市场交易活跃,受监测样本企业共实现零售额49373.58万元,环比增加21.9%;批发市场交易量1.52万吨,环比增加8.6%。

鸡蛋价格小幅上涨,批零购销窄幅缩减。12月中下旬,受元旦节日刺激,食品餐饮等行业开启备货模式,鸡蛋需求增加,流通量增多,本月鸡蛋总体价格回升。其中批发均价为8.10元/公斤,环比上涨1.3%;零售均价为10.31元/公斤,环比上涨0.7%。12月鸡蛋批零市场购销减少,受监测样本企业共实现零售额1245.15万元,环比减少5.6%;受监测样本企业共实现批发交易量1.62万吨,较上月减少3.7%。

蔬菜价格走高,批发量有所增加。12月,随着冬季深入,气温持续下降,蔬菜生长、采收、贩运、收储均受阻碍,蔬菜入场量持续萎缩,蔬菜价格保持高位上行。本月批发市场均价7.68元/公斤,环比上涨3.3%;超市均价7.98元/公斤,环比上涨4.5%。批发市场中监测的七大类价格4涨3降,其中瓜菜类、豆类、茄果类和葱蒜类价格依次上涨18.6%、13.4%、11.9%和10.8%,根茎类、甘蓝类和叶菜类价格依次下降4.3%、3.5%和0.7%;30个小类品种17涨1平12降,其中冬瓜、大葱、苦瓜、辣椒和豆角涨幅居前五,价格依次上涨34.4%、29.0%、20.6%、18.8%和18.8%。面临传统蔬菜需求旺季和元旦前餐饮行业备货,本月市场消费气氛高涨,受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量169.46万吨,环比增加14.7%。

水产品价格小幅回升,批发市场购销降温。12月,浙江省雨雪天气增多,渔船捕捞量减少,水产养殖难度加大,又逢元旦助推市场需求提升,水产价格有所上扬。12月份水产品批发均价31.42元/公斤,环比上涨1.4%;水产品零售均价35.91元/公斤,环比下降1.4%。受寒潮大风影响,部分渔船提前回港或停止作业,水产市场减产,走货量缩减,12月受监测样本企业共实现水产品批发量40.72万吨,环比减少8.9%。

水果总体价格有所下行,批发量略有增加。12月,柑橘、菠萝、香蕉等应季水果轮番上市,市场供给充足,价格下降明显,进而拉动水果总体价格下行。本月水果批发均价为14.01元/公斤,环比下降0.6%;水果零售均价14.61元/公斤,环比下降1.9%。受节日效应影响,高档水果礼盒逐渐热销,省内水果市场备货量增加,市场购销趋旺,本月受监测样本企业共实现水果批发交易量11.95万吨,环比增加1.5%。

二、走势预测

粮油类方面,由于近期疫情点状爆发,部分地区交通封闭,大米、面粉流通受限,物流运输成本增加,且目前原料价格上涨、下游备货积极,预计后期省内粮食价格或将稳中小涨。近期大豆等原料价格重心上移,同时春节将至,终端备货行情支撑,预计后期食用油价格或将震荡小涨。猪肉方面,目前浙江省猪肉市场供给仍然偏紧,节前备货行情逐渐火热,但近期冻猪肉储备投放力度加大,“浙冷链”“三证一码”“集中监管仓”等冻品流通政策全面实施,进口冻品将逐步得到规范化释放,预计后期省内猪肉价格以小幅震荡为主。鸡蛋方面,1月,各大高校陆续放假,市场需求回落,同时目前由于疫情多重不确定因素影响,餐饮行业及食品厂春节备货相对谨慎,预计后期鸡蛋价格或将稳中震荡为主。蔬菜方面,年末岁初,受寒冷天气影响,部分蔬菜主产区因生长不利、采摘困难而持续减产,叠加春节备货、终端消费需求增加等因素,预计1月蔬菜价格或将继续保持高位。水产品方面,目前受产量不足、水产养殖压力加大等诸多因素影响,浙江省水产品市场供应略有紧张,且受春节备货提振,市场消费量增加,预计后期水产品价格或将小幅上涨。水果方面,近期大量应季水果轮番上市,市场货源充足,但年关将至,高档水果礼盒等逐渐热销,居民春节囤货积极,预计后期水果价格或将在合理范围内小幅波动。

(商贸运行处供稿)

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