据浙江放心肉商情网对全省120家屠宰厂（场）日报监测统计，8月份我省猪肉市场运行情况如下：从市场供应看，全省生猪屠宰上市量115.95万头，环比上涨2.35%，同比上升8.12%；外省调入冷鲜肉1.77万吨，环比下跌4.84%，同比上升9.26%；生猪平均屠宰头重126.44公斤，环比下降0.73%，同比持平。从价格走势看，省内生猪收购月均价每公斤14.73元，环比上升12.44%，同比下降4.90%；白条肉批发月均价每公斤19.20元，环比上升11.82%，同比下降4.24%。从市地比较看，白条肉批发价宁波最高为每公斤20.05元，台州最低为每公斤18.60元，地区间价格极差1.45元，比上月缩小0.73元。

8月份我猪肉市场价格总体持续上涨，主要由于市场供应偏紧：一是7-8月份台风降雨、高温高湿天气导致生猪饲养难度加大，季节性出栏有所减缓；二是去年冬季的仔猪腹泻疫病导致成活率下降，造成目前可供出栏猪源减少；三是非洲猪瘟疫情的蔓延，养殖户存在惜售心理。据我们分析，影响我省9月份猪肉市场行情的因素，主要有以下几个方面：一是受非洲猪瘟疫情影响，跨区域调运受阻，阶段性供应偏紧的状况仍将持续；二是随着天气转凉、大中院校开学以及中秋国庆节日效应影响，猪肉集中消费增加。同时，近期禽肉、禽蛋价格涨幅明显，比价效应将刺激猪肉市场需求；三是据海关发布数据，7月份我国进口冷鲜冻猪肉8.82万吨，环比回落10.55%；今年1-7月份累计进口73.62万吨，比去年同期下降1.77%，进口肉冲击减弱。

自今年8月初辽宁沈阳发生首例非洲猪瘟疫情以来，已在全国范围内发生数起病例，近日国务院办公厅、农业农村部连续发文就做好疫情防控工作进行了全面部署，涉及疫情地区的生猪及其产品调进调出均受到限制。目前，我省猪肉自给率在45%左右，如果疫情不能得到有效控制，作为猪肉净调入省份，我省9月份的猪肉市场供应趋紧，价格或将上行。

 

（市场运行调节处供稿）