1月23日以来，在市委、市政府领导下，市商务委（市粮食局）全力投入到抗雪防冻、保障生活必需品市场供应工作中，确保粮食、食用油、蔬菜、肉类、禽蛋、豆制品、成品油等主要商品始终保持充足供应。至1月30日，持续雨雪基本结束，市场基本恢复正常状态，抗雪防冻期间主要生活必需品市场保障供应工作取得阶段性成果。

一、 主要生活必需品市场运行基本情况

1月24日至30日期间，杭州市区生活必需品市场货源充裕，品种丰富，供应充足，价格基本稳定。  

（一）粮油货源充裕，价格始终保持稳定。粮油批发市场大米、面粉和食用油的日均销售量分别为2587吨、1005吨和268吨，日均库存量分别为30894吨、9242吨和3930吨，市场粮油货源充裕，供应充足。批发市场价格始终保持稳定，期间东北米、特一粉和菜油的批发价格每公斤均为5.07元、3.63元和7.3元。

（二）蔬菜供应充足，价格经过正常波动后企稳。蔬菜批发市场蔬菜日均成交量达2424.33吨，其中客菜1564.5吨，本地菜859.83吨，期间25日最高成交量达3131吨，较平日的成交量增加了近3成，市场供应蔬菜充足，品类丰富。前期批发市场价格普遍小幅上涨，尤其叶菜价格上涨幅度较为明显，后期出现回落至恢复平日状态。

（三）猪肉供应充足，价格基本稳定。猪肉批发市场猪肉日均成交量5900头（约折300吨），其中24日和25日两天的成交量达7400余头（约折370吨），市场猪源充裕，储备猪肉随时做好应急动用准备。市场猪肉白肉均价为每公斤21.06元，较平日价格小幅上涨。

（四）水产品供应充足，价格基本稳定。水产批发市场水产日均成交量643.58吨，其中四大家常鱼日均成交量达180余吨，货源丰富充裕，批发价格和平日相比呈现小幅上涨。

（五）禽蛋、豆制品供应价格均保持稳定。1月24日至29日，普通鸡蛋日供应量均达600吨左右，豆制品黄豆日投料量达120吨左右，普通鸡蛋价格每公斤9.8元，均保证了供应、价格双稳定。

二、 主要工作开展情况

（一）迅速部署，明确分工。1月24日上午，根据市委、市政府办公厅相关文件要求，市商务委立即下发关于应对持续雨雪低温天气期间《做好市场保障供应及安全防范工作的紧急通知》及《商务粮食领域安全生产工作紧急通知》进行部署，并通过传真、电子邮件、应急保供群等形式迅速发至各区、县（市）商务粮食主管部门、相关行业协会和应急企业。24日下午，我委召开紧急会议，传达市委、市政府紧急通知和电视电话会议精神，要求各级商务（粮食）部门及有关企业克服麻痹侥幸心理、高度重视异常天气可能造成的影响，明确责任、措施到位，全力做好抗雪防冻及省“两会”期间市场保障供应工作。

（二）领导重视，明确导向。面对灾害天气影响，市委、市政府高度重视，把保障民生作为头等大事。赵一德书记、徐立毅市长、谢双成副市长多次提出具体工作要求。1月26日上午，徐立毅市长率队视查万寿亭农贸市场，现场指导生活必需品保障供应工作。1月24日，少数网民发出诸如“杭州超市大白菜都抢光了”之类的帖子。戚啸虎部长做出批示，要求我委及时发声，积极应对引导。根据戚部长的批示，我委立即通过杭州生活必需品监测预警系统进行核查，并联系杭州农贸市场行业协会及主要超市仔细核实。在市委宣传部的指导协助下，我委连夜联系主流媒体就杭州市生活必需品市场供应真实情况进行吹风、通气。1月25日早，杭州日报等媒体均以主要生活必需品货源充足、政府企业行动有效为发声导向，如实报道了市场供应情况和价格情况，及时澄清了不实舆论。

（三）加强监测，掌握动态。密切关注天气变化，保持主要生活必需品监测、预警系统高效运转，特别关注粮油、“菜篮子”重点商品的市场供求和价格变化，对气候因素引起的突发性市场变化保持高度敏感性，做到分析判断准确，应对措施有效。同时加强市场巡查，深入一线指导和协助企业。由委主要领导及相关业务处室负责人带队，协同相关行业协会及各区商务部门，组成10余个小组不间断巡查，平均每日走访各类网点50余个。在杭城各主要生活必需品批发市场，城区农贸市场、超市等零售市场，以及豆制品等生活必需品生产骨干企业实地了解 “菜篮子”重点商品供求和库存情况，对企业应急工作提供指导，为企业协调解决困难。杭州在建设市场监测和预警体系、以及建设常备市场应急企业队伍方面一直走在省内、国内城市前列。由于基础牢固，在突发灾害来临时，市场监测、预警体系和应急企业队伍都发挥了关键作用。除全市各级商务粮食部门体现出过硬工作作风外，广大企业和经营户，虽已是独立市场主体，仍能响应政府号召和组织、践行社会责任，积极投入应急保供。市蔬菜公司、良渚蔬菜批发市场等单位积极发动经营大户组织货源；联合华商、物美等大型超市蔬菜进货量均明显高出平日且坚持主要商品不涨价；五丰联合肉类公司生猪调运和屠宰量高出平日均30%且严格控制上市价格；万寿亭、仙林苑等农贸市场发动经营户推出“平价菜”“党员爱心菜”。1月25日起，受降雪影响北方地区大部分进杭高速公路开始封闭，来自苏北、安徽等杭州主要禽蛋产品货源地的进货通道受阻。市禽蛋协会将定于1月26日召开的年度会员大会变为保障禽蛋产品应急供应动员大会，研究对策、确保杭州市场禽蛋产品充足供应。市农贸市场协会、肉类协会、粮食协会等专业行会组织也发挥了政府与企业之间的桥梁纽带作用。

下一阶段，全市商务粮食系统将继续努力，时刻关注天气变化,确保严寒雨雪天气及整个春运、春节期间粮食、食用油、蔬菜、肉类、禽蛋、豆制品、成品油等主要生活必需品市场供应丰足、安全无虞。

(杭州市商务委员会（杭州市粮食局）供稿)