春节期间必需品市场物丰价稳

——浙江省2018年第7周城市生活必需品市场简析

据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测，本周（2月12日—2月18日）期间，我省生活必需品市场运行总体平稳，市场购销多回调表现；价格方面总体略有上涨，其中蔬菜、水产品涨幅相对明显。具体情况如下：

一、销售方面：市场行情稍显低迷

超市零售额3增9减。节前必需品囤货需求多已释放，春节期间居民多选择走亲访友、外出旅游等服务消费项目，超市零售多数回落，市场消费总体显冷。零售额增长的有奶制品、食用油、水产品，环比依次增长50.7%、41.5%、9.8%；禽类、水果、鸡蛋、蔬菜、食糖、食盐、肉类、饮用水、粮食环比依次下降1.3%、5.9%、9.4%、13.8%、14.3%、15.6%、16.3%、26.4%、42.5%。

批发市场交易量3增3降2平。经营户多闭市，批发市场略显清淡。批发交易量增长的有食用油、鸡蛋、肉类，环比依次增长1.2%、0.9%、0.6%。零售额减少的有水果、水产品、蔬菜，环比依次下降5.2%、11.3%、53.7%，粮食和禽类基本持平。

二、价格方面：蔬菜、水产品零售价格上涨明显

市场供求趋紧拉升菜价。春节期间天气阴冷，经营户多闭市，市场供应相对偏紧，再加上需求端居民消费更加注重健康养生，蔬菜需求旺盛，价格持续升温。超市、批发市场、农贸市场价格环比分别上涨6.2%、5.0%、9.0%，其中农贸市场七大类价格全线上涨，甘蓝类、叶菜类、茄果类、瓜菜类、葱蒜类、豆类、根茎类依次上涨11.2%、10.8%、9.8%、9.1%、8.4%、8.1%、7.0%，30个小类品种中15个涨幅超10%，其中黄瓜、洋葱、青椒、韭菜、莴笋价格依次上涨17.4%、14.7%、14.0%、13.5%、13.0%靠前。同样是季节性的供求趋紧拉涨水产品价格，环比价格涨幅明显，超市和批发市场价格分别上涨7.9%和1.7%。

其余品种价格相对平稳。除蔬菜和水产品外，批发市场中其余几类价格涨跌互现，鸡蛋和食用油分别上涨1.3%和0.1%，猪肉和水果价格分别下降0.1%和1.6%，粮食价格持平。超市里，水果、豆制品、禽类、猪肉、食用油、粮食价格环比依次上涨4.9%、3.6%、2.1%、0.4%、0.2%、0.2%，奶制品、食盐、食糖依次下降0.1%、0.2%、0.2%，鸡蛋价格基本持平。农贸市场中，猪肉、禽类、鸡蛋依次上涨4.3%、3.0%、2.0%。

三、近期预测

下周后半段春节长假结束，企事业单位陆续开工，市场供需将逐步回暖，批发市场相继开市，农贸市场摊位开业陆续增多，菜、肉、鱼等供应增加，后期价格总体或有回落预期；考虑到阴雨天气影响，蔬菜价格或继续高企，但涨幅或将收窄；水产品尤其是鲜活水产品，市场供应依然偏紧，价格或继续高位震荡。

（市场运行调节处供稿）