据浙江放心肉商情网对全省120家屠宰厂（场）日报监测统计，1月我省猪肉市场运行情况如下：从市场供应看，全省生猪屠宰上市量135.20万头，环比下降3.79%，同比上升2.51%；外省调入冷鲜肉2.18万吨，环比下降0.37%，同比增长21.43%；生猪平均屠宰头重127.88公斤，环比下降0.52%，同比上升1.28%。从价格走势看，省内生猪收购月均价每公斤16.12元，环比上升1.08%，同比下降14.85%；白条肉批发月均价每公斤20.91元，环比上升1.41%，同比下降14.16%。从市地比较看，白条肉批发价宁波和温州最高为每公斤21.46元，衢州最低为每公斤20.52元，地区间价格极差0.94元；全省各市价格排位依次是温州、宁波、舟山、金华、丽水、台州、绍兴、杭州、嘉兴、湖州、衢州。

根据我们的分析研判认为，影响春节期间猪肉市场价格行情的因素主要有以下几个方面：一是供需博弈加剧，一方面，降雪还将持续，本地养殖户看涨情绪较高，市场猪源供应量减少，养殖户惜售情绪增加。另一方面，当前处于南方制作腊肉和北方杀年猪高峰的间隔期，猪肉消费需求没有集中增加，对猪价提振作用不足。二是供需结构改变，随着春节的到来，我省作为外来人口集中地区，因务工人员大规模返乡，将减少部分市场需求。三是饲料价格攀升，玉米、小麦麸、配合饲料一路走高，玉米价格同比上涨8.19%，配合饲料价格同比上涨4.03%。综上所述，在不发生严重雨雪冰冻天气影响跨省调运的情况下，猪肉市场供应总体有序，春节期间将呈现小幅冲高后回落走势。

（市场运行调节处供稿）