庆元是我国最大的食用菌生产和销售集散地，日本是庆元香菇的主要市场，但近年来日本食品进口安全标准日益严苛，导致香菇对日出口连续减少，2009—2010年对日出口锐减六成左右。针对这一形势，该县不断加大食用菌安全生产监管力度，通过“禁蜡”等措施的开展，提高产品质量，有效扭转不利形势。
　    今年以来，日本市场对中国香菇的需求量剧增，大量的庆元香菇出口到日本。一季度，该县对日本的食用菌出口额已达480万美元，4月份的出口额在200万美元左右，呈现出淡季旺销的良好局面。